[아시아월드뉴스] 평창군은 임산물을 직접 조리하며 건강한 식생활을 실천할 수 있도록‘2026년 평창 임산물 건강밥상 교육’ 수강생 12명을 모집한다.

이번 교육은 평창산양삼 융복합 지원센터 조리교실에서 10월 7일부터 10월 28일까지 매주 수요일 총 4회 진행되며 전문강사의 실습 교육을 통해 지역 임산물을 활용한 다양한 요리를 직접 만들어보는 방식이다.

주요 교육 메뉴는 △표고버섯 포케샐러드와 산양삼 건강쉐이크 △산양삼 장어구이덮밥과 냄비밥 △곤드레 명란솥밥과 오가피 견과류 더덕무침 △취나물 루콜라 안초비 김밥과 도라지 불고기 파니니 등으로 익숙한 임산물을 일상에서 활용할 수 있도록 색다르고 실용적인 메뉴로 구성했다.

특히 평창의 대표 임산물인 산양삼을 비롯해 표고버섯, 곤드레, 취나물, 오가피, 더덕, 도라지 등 지역 임산물의 특성을 이해하고 다양한 조리법을 익힐 수 있어, 교육생들이 임산물의 활용 범위를 넓히는 데 도움이 될 것으로 기대된다.

교육 신청은 9월 14일부터 9월 23일까지, 공고일 현재 주민등록상 주소지가 평창군민이면 신청할 수 있다.

선발은 선착순으로 진행된다.

교육 재료비는 1인당 12만원이며 이 중 6만원은 군에서 지원하고 6만원은 교육생이 부담한다.

이주하 산림과장은 “이번 교육을 통해 군민들이 평창의 다양한 임산물을 친숙하게 접하고 직접 요리하면서 자신감과 성취감을 느낄 수 있을 것”이라며 “지역 임산물의 우수성과 활용 가치를 널리 알리고 건강한 식생활을 실천하는 계기가 되기를 바란다”고 말했다.