[AANEWS] 화순군은 오는 27일부터 2023 화순향토음식 전문교육 수강생을 모집한다고 밝혔다.

모집과정은 6개 과정으로 만능 양념장 반 허브 디저트 반 제과제빵 반 음식 조각 반 화순 장류 반 가양주 제조 반 등이다.

교육은 과정당 5회씩 8월 28일부터 순차적으로 개강하며 마지막 5회차는 작품전시회로 직접 만든 요리를 전시한다.

교육내용은 만들어놓으면 실생활에 바로 응용할 수 있는 양념장류 허브차와 함께 먹기 좋은 디저트류 지역농산물을 이용한 과일 후식과 홈 베이킹류 과일을 예쁘게 조각해 장식한 담기과 조각 보리쌀과 찹쌀을 이용한 집장류 물과 곡식, 누룩을 이용해 집에서 담근 다양한 가양주 만드는 법 등에 대해 배울 수 있다.

교육비는 무료, 재료비는 자부담으로 진행되며 교육에 관한 자세한 사항은 화순군농업기술센터 홈페이지에서 확인할 수 있다.

신청은 오는 27일부터 화순군농업기술센터 농촌자원팀 061-379-5432~4, 5456으로 전화 신청하면 된다.

농업기술센터 관계자는 “이번 교육을 통해 군민들의 지역농산물에 대한 애착심 형성과 향토 음식이 널리 보급되기를 기대해 보며 앞으로도 제철 농산물 소비 촉진 교육에 힘쓸 예정이다”고 말했다.