[AANEWS] 울릉군이 위탁운영 중인 포항시Ⅱ·울릉군어린이급식관리지원센터에서는 6월 29일 어린이급식소 2개 기관에 방문해 급식 위생관리책임자 대상으로 특화교육을 실시했다.

이번 순회 방문은 대상별 맞춤 교육 진행 식단표 제공 및 변경된 식단표 점검 위생안전관리 영양관리 조리원 교육 등을 중점적으로 운영했다.

특히 조리원 교육은 급식소 위생관리 향상 변화를 가져올 수 있는 긍정적인 요인 제시 및 식기구 표면의 오염도 모니터링을 통한 위생 환경관리의 중요성을 숙지할 수 있도록 진행했다.

아울러 다소 습도가 높은 울릉군의 급식환경 개선을 위해 각 기관에 제습기 지원과 함께 여름철 취약한 식재료 보관·관리 물품 및 식기구 소독제품 제공해 위생·안전관리가 극대화 될 수 있는 교육 프로그램으로 구성됐다.

남한권 울릉군수는 “어린이급식관리지원센터 운영을 통해 영양사가 없는 급식제공의 사각지대를 줄이고 더욱 질 높은 급식 제공으로 건강증진과 급식 질 향상에 이뤄질 수 있도록 본분을 다 해 달라”고 당부했다.