[AANEWS] 영양군은 5월 24일부터 6월 28일까지 6회에 걸쳐 농촌 여성들을 대상으로 하는“우리 쌀로 만드는 쌀빵, 쌀디저트”교육을 진행한다.

이번 교육은 쌀을 다양한 방법으로 실습해 봄으로써 쌀에 대한 올바른 인식과 관심으로 지속적인 쌀 소비 기반을 조성하고자 멥쌀로는 스콘, 콘브레드, 코코넛 쿠키, 마들렌을 만들고 찹쌀을 이용해서는 브라우니와 앙금빵을 만들 계획이라고 전했다.

교육에 참여한 김은“빵을 참 좋아하는데 빵을 먹으면 속이 불편하고 소화도 잘 안돼서 늘 불편했는데 쌀로 만드는 빵은 늘 먹는 밥과 같으니까 소화 안 될 걱정 없이 마음껏 먹을 수 있어 너무 좋다. 내가 좋아하는 빵도 마음껏 먹고 우리 쌀도 소비하고 얼마나 좋은지 모른다”며 소감을 말했다.

이윤칠 농업기술센터소장은“홈베이킹, 홈쿡 등이 트렌드가 되고 있는 요즘 시대에 맞게 다양한 쌀의 활용법을 교육함으로 우리 쌀 소비 촉진에 기여 할 수 있기를 바란다”고 말했다.