[AANEWS] 고양특례시 덕양구는 4월 6일부터 10일까지 급식 안전 관리와 식중독 예방을 위해 청소년 이용시설의 급식소를 대상으로 위생 점검을 실시한다고 밝혔다.

주요 점검 내용으로는 식중독 예방수칙 준수 여부 식품의 위생적 취급기준 준수 여부 부패 변질 식재료와 유통기한 경과 제품 사용 여부 조리종사자 개인위생 관리 여부 등이다.

위생 점검과 함께 시설운영자·급식담당자의 식중독 예방활동을 지원하기 위해 손 씻기, 익혀 먹기, 끓여먹기 등 식중독 예방 6대 수칙과 식중독 원인균별 예방법을 교육·홍보할 예정이다.

구 관계자는 “예년보다 일찍 기온이 높아짐에 따라 식중독 등 식품안전사고 발생 위험이 높아지는 시기임 만큼 집단급식시설 운영자에게 식중독 예방을 위한 위생 안전 관리에 최선을 다해 주길 바란다”고 당부했다.